Mandle je vlastně semínko uvnitř plodu mandlovníku.

Toto ovoce má tvrdou skořápku – podobnou semenu –, které chrání semeno mandlí uvnitř.

Ačkoli technicky jsou mandle semena, jsou běžně známé a konzumují se jako ořechy.

Po tisíce let lidé po celém světě jedí mandle, přidávají je do bezpočtu jídel a dokonce jako koření do nápojů.

Pokud chcete obohatit svůj jídelníček o živiny, hrstka mandlí, které se čas od času konzumují, může přinést překvapivé zdravotní výhody.

Výživa

Stejně jako mnoho ořechů, i mandle poskytují dostatek živin.

Živiny na porci

Unce celých mandlí obsahuje a.

Kalorie: 164
Bílkoviny: 6 gramů
Tuk: 14 gramů
Sacharidy: 6 gramů
Dietní vláknina: 4 gramy
Cukr: 1 gram

Mandle jsou také vynikajícím zdrojem vitamínů a minerálů, jako jsou.

Witamin E
Witamin B2
Magnez
Fosfor
Potas

Velikost porce

Je snadné jich sníst příliš mnoho, což může znamenat, že konzumujete více kalorií a tuku, než potřebujete. Zdravá porce je 1/4 šálku, tedy asi 23 mandlí.

Zdravotní přínosy mandlí

Bohaté živiny v mandlích mohou podpořit vaše tělo mnoha způsoby. Ať už chcete zlepšit zdraví srdce, posílit kosti nebo jednoduše zvýšit vitalitu, mandle mohou být užitečným doplňkem vaší stravy.

Zde jsou některé z nejdůležitější výhody Mandle mohou poskytnout:

Snížení hladiny cholesterolu

Pravidelná konzumace mandlí může pomoci snížit hladiny „bad” cholesterolu, známého jako lipoprotein s nízkou hustotou (LDL), a zároveň zvýšit hladiny „good” cholesterolu nebo lipoproteinu s vysokou hustotou (HDL). Mandle také obsahují protizánětlivé sloučeniny, které mohou snížit riziko srdečních onemocnění.

Udržujte zdravou váhu

Zatímco mandle mají vysoký obsah kalorií, při umírněné konzumaci mohou ve skutečnosti pomoci snížit riziko přibírání na váze a obezity. Kombinace bílkovin a vlákniny poskytuje pocit sytosti a pomáhá vám kontrolovat kalorický příjem bez pocitu nedostatku.

Podporuje zdravý krevní tlak

Živiny obsažené v mandlích, jako je vitamín E, draslík a vápník, mohou pomoci snížit krevní tlak a poskytnout další ochranu srdci.

Poskytují základní živiny a vlákninu

Mandle jsou bohaté na základní vitamíny a minerály — včetně hořčíku, vitamínu E a vlákniny —, které hrají důležitou roli v celkové pohodě.

Podporuje silné kosti

Mandle obsahují vápník a fosfor, pomáhají udržovat hustotu kostí a podporují dlouhodobé zdraví kostry.

Zlepšení regulace krevního cukru

Konzumace mandlí může pomoci snížit nárůst hladiny cukru v krvi po jídle, což z nich dělá chytrou volbu pro lidi s cukrovkou.

Zlepšení střevního zdraví

Nedávný výzkum ukazuje, že mandle mohou podporovat trávicí a imunitní zdraví tím, že podporují vyvážený střevní mikrobiom —, klíčový faktor pro silné a odolné tělo.

Jak připravit mandle

Protože jsou mandle tak všestranné a pohodlné, snadno se začlení do vaší stravy. Kromě toho, že je jíte odděleně, zde je několik způsobů, jak si vychutnat mandle:

– Přidejte nakrájené mandle jako doplněk do kaše, cereálií nebo salátu.
– Sáhněte po mandlové směsi.
– Nahraďte mandlové máslo jiným arašídovým máslem.
– V pečivu používejte místo tradiční mouky mandlovou mouku.
– Pražené mandle poskytují lepší texturu a chuť.

Komerčně pražené a ochucené odrůdy mandlí mohou obsahovat více nezdravých olejů a méně nutričních výhod.