Lze je přidat do jogurtu, křupat v salátu a použít k dochucení dortu…, ale věděli jste, že hrstka ořechů může skutečně změnit váš každodenní život?

Splňují všechna kritéria: jsou praktické, chutné, syté a plné živin, které podporují pohodu.

Jedinou otázkou je, kolik je jíst, jak si je vybrat a hlavně, jak je hladce zařadit do svého jídelníčku.

Ořechy: kolik konzumovat (a kdy)?

Dobrá zpráva: nemá smysl přehánět. „Wise” slouží cca  20–30 g za den , tedy malá hrst (asi 7–14 polovin vlašských ořechů, v závislosti na velikosti). Toto množství poskytuje zdravé tuky (hlavně nenasycené), rostlinné bílkoviny, vlákninu a mikroprvky, jako je hořčík, měď a mangan.

Můžete si je vychutnat jako odpolední svačinu, abyste se vyhnuli slavnému poklesu energie po 17. hodině, nebo jako doplněk ke snídani, pokud máte rušné ráno: uspokojí váš hlad, aniž by zatěžovaly vaše jídlo.

Hmatatelné výhody: stabilní energie, šťastná pleť, bystrá mysl

Proč je milujeme? Protože jejich nutriční profil dokonale odpovídá moderním potřebám: pomáhají udržovat pocit sytosti (díky vláknině a dobrým tukům), přispívají ke zdraví pokožky díky obsahu antioxidantů a podporují zdraví  srdce , nahrazující vysoce zpracované občerstvení.

Tento malý doplněk, který dělá rozdíl: přírodní bohatství rostlinných omega-3 mastných kyselin (ALA), vysoce ceněných ve stravě zaměřené na celkovou rovnováhu. Jednoduše řečeno, jednoduché činnosti opakující se každý den, a váš talíř jemně pracuje pro vás.

Kupte si je, uložte a neztrácejte ani trochu křupavosti.

Jako všechna semena bohatá na dobré tuky, ořechy jako chladná, tmavá a vzduchotěsná místa.

• Po odlupování  uchovávejte je v těsně uzavřené nádobě v chladničce (mohou být skladovány několik měsíců) nebo dokonce v mrazničce, pokud máte náhradní.
• Celá, žádné skořápky  : Vyberte si těžké, žádné praskliny nebo skvrny a uložte je na suchém, tmavém nebo chladném místě, aby byly křupavé.
  Tip, jak je neplýtvat: přičichněte k nim; vůně žluklého nebo zápachu „paint” naznačuje, že je nejlepší je vyhodit. Za prvé, udržujte svou pokožku tenkou, hnědou: zde se koncentruje mnoho antioxidačních sloučenin.

Jak je zapnout, aniž byste se nudili: rychlé (a francouzské) nápady

• Snídaně  : 1 přírodní jogurt + 1 lžíce ovesných vloček + 1 lžíce nakrájených vlašských ořechů + napůl nakrájené jablko + trochu medu.
• Oběd v kanceláři  : čočkový salát, nakrájená okurka, čerstvé bylinky, sýr feta, drcené vlašské ořechy, citrónovo-olivová omáčka.
• Zdravá svačina  : 1 sezónní ovoce + 1 malá hrst ořechů.
• Útulná večeře  : pražená dýně, kousky vlašských ořechů, petržel a trochu čerstvého kozího sýra.
• Nedělní dezert  : kakaové a ořechové brownies se sníženým obsahem cukru; je to textura vlašských ořechů, která vytváří veškeré kouzlo.

Opatření, dobré návyky a chytré nápady

Jste začátečník? Zavádějte je postupně, 10 g, a pak 20 g, aby váš trávicí systém čas zvyknout si na to.

Při vaření se vyhněte příliš vysokým teplotám a mohou změnit chuť pokrmů: přidejte je na konci vaření nebo je za stálého míchání lehce grilujte na pánvi po dobu 2– 3 minut.

Máte chuť na domácí svačinu? Připravte rychlou směs: vlašské ořechy + mandle + brusinky + kousky hořké čokolády (v mírném množství), v 30-gramových sáčcích, připravené k jídlu.

Samozřejmě, pokud máte známou alergii na ořechy, zdržte se jejich konzumace a poraďte se se svým lékařem.

Protože jíst každý den pár ořechů je  malé, jednoduché gesto  , což dlouhodobě přináší dobré výsledky.