Zkontrolujte nyní, zda máte „pecha” a vlastníte jeden ze čtyř níže uvedených typů elektrických varných konvic.
Pokud k tomu dojde, znamená to, že voda, kterou pijete, může obsahovat skryté toxiny.
Nedávno byl dokonce jeden typ konvice označen jako obsahující karcinogeny, které mohou poškodit játra.
Co je tedy pravda a co mýtus?
Ačkoli jsou elektrické varné konvice v moderních domácnostech pohodlné a běžné, výběr špatného typu – nebo jejich nesprávné použití – může přeměnit užitečný kuchyňský nástroj na tiché zdravotní riziko, včetně zvýšení rizika rakoviny.
Dr. Xu Hao z Anhui Provincial General Hospital (Čína) proto apeloval na rodiny, aby okamžitě zkontrolovaly své konvice. Pokud vaše konvice spadá do jedné ze čtyř níže uvedených kategorií, měli byste ji bez váhání vyhodit. Ještě důležitější je, ponechte si jejich jména na své osobní „blacklist”, abyste si je v budoucnu znovu nekoupili.
1. Konvice rezavé nebo šupinaté
Když se vnitřní ochranná vrstva konvice začne loupat nebo se na stěnách nebo dně objeví rez, problém se neomezuje pouze na estetické problémy. Škodlivé látky, které se mohou dostat do vroucí vody oxid železitý, oxid niklu a chrom.
Jakmile jsou tyto toxiny uvnitř těla, mohou poškodit játra, ledviny a trávicí systém , a co je horší, – indukuje buněčné mutace a stimuluje růst rakovinných buněk. Riziko se zvyšuje, pokud se voda denně používá pro kojeneckou výživu, čaj nebo kávu, což vede k dlouhodobému hromadění toxinů.
2. Plastové konvice z tenkého nebo nekvalitního materiálu
Některé rodiny volí levné konvice vyrobené téměř výhradně z tenkého plastu, který může změknout a deformovat, když je vystaven teplu. Mnohé z nich jsou vyráběny z recyklovaný nebo nestandardní plast .
Když se voda vaří, mohou se uvolnit bisfenol A (BPA) a ftaláty — chemikálií, které podle varování Světová zdravotnická organizace (WHO) může způsobit rakovina prsu a prostaty, hormonální poruchy a snížená plodnost .
Výstražné značky zahrnují následující.
- Podivný zápach při vaření vody
- Tělo konvice časem žloutne
- Stěny měknou nebo se deformují, když jsou vystaveny teplu
3. Nízká kvalita nerezové konvice
Ne všechny lesklé konvice jsou bezpečné. Levné modely lze vyrobit z smíšená nebo méně kvalitní nerezová ocel , které pod vlivem vysoké teploty mohou uvolňovat těžké kovy jako např olovo, kadmium a nikl.
Tyto kovy patří mezi nejnebezpečnější karcinogeny, mohou poškodit nervový systém, oslabit imunitní systém a změnit buněčnou DNA.
Bezpečnostní tip: Hledejte označení jako např SUS 304 nebo Inox 304 (nebo 316) – potravinářská nerezová ocel doporučená pro kuchyňské použití. Tyto typy oceli nezpůsobují korozi ani vyluhování kovů. Pokud o tom konvice nemá jasné informace, je bezpečnější se jí vyhnout.
4. Konvice s podivnými vůněmi nebo usazeninami ve velkém měřítku
Pokud z vaší konvice vycházejí neobvyklé pachy (hoření, plast) nebo se hromadí na dně konvice hustá, hnědožlutá sraženina , voda, kterou produkuje, již není čistá.
Možné důvody jsou:
- Akumulace minerálů (vápník, hořčík) v důsledku opakovaného vaření
- Zbytky potravin, tuky nebo bakterie zbývající po vaření mléka, těstovin nebo čajových lístků
- Vnitřní poškození , jako je netěsný ohřívač uvolňující antikorozní prostředky
Dlouhodobá spotřeba takto kontaminované vody může vést k: poruchy trávení, ledvinové kameny, chronická gastritida nebo kolitida , a všechny tyto podmínky zvyšují riziko výskytu gastrointestinální rakoviny .
Shrnutí:
Zatímco rychlovarná konvice je pohodlná, nevhodná může tiše ohrozit vaše zdraví. Pokud se vaše hodí do některé z výše uvedených kategorií – rezavé, příliš plastové, vyrobené z nekvalitní nerezové oceli nebo vydávající nepříjemný zápach se zbytky –, neváhejte. Okamžitě ho vyměňte , protože každá sklenice vody může nést skrytá nebezpečí.
